Στην ειδικότητα “Ξυλουργών – Επιπλοποιών” ο εργαζόμενος είναι ένας ειδικευμένος τεχνίτης, που ασχολείται με την αξιοποίηση και την επεξεργασία του ξύλου και των προϊόντων ξύλου, καθώς και με την κατασκευή επίπλων, προκειμένου να ικανοποιηθούν ανάγκες που απαιτούν τη χρήση ξύλου. Πιο συγκεκριμένα:
Σε εξωτερικές κατασκευές όπως: υπόστεγα, κιόσκια, ξύλινες περιφράξεις, πέργκολες, κατασκευές που αφορούν στην ψυχαγωγία παιδιών, ξύλινες εξέδρες κ.ά.,
Σε κατασκευές που αφορούν στην οικοδομική: λυόμενα σπίτια, ξύλινες σκεπές, ξύλινες επενδύσεις, ξύλινα κουφώματα (εσωτερικά και εξωτερικά) κτηρίων, ξύλινα πατώματα, ξύλινες σκάλες και ερμάρια (ντουλάπια) κουζίνας και υπνοδωματίων, χωρίσματα δωματίων
Σε κατασκευές επίπλων: έπιπλα τραπεζαρίας, σαλονιού, κουζίνας, τουαλέτας, κρεβατοκάμαρας, γραφείου, καταστημάτων, εστιατορίων, μπαρ, σχολείων, κινηματογράφων – θεάτρων, πλοίων, νοσοκομείων, εκκλησιαστικά έπιπλα, έπιπλα μπαλκονιών και εξωτερικών χώρων και σκάλες.
